Mater-Bi® es nuevamente protagonista en un evento de alcance mundial: la EXPO2015 de Milán

Hoy, con la elección de adoptar la vajilla descartable en Mater-Bi® en todos los restaurantes que administrará en la EXPO2015 de Milán, conjuntamente unos 10 millones de unidades, EATALY confirma no solo su vocación dirigida a la sostenibilidad ambiental sino también el apoyo al proyecto estratégico de Novamont dirigido a la creación del modelo “cero residuo orgánico en vertederos”: partir de materias primas renovables (locales y non food) con las cuales idear y producir manufacturados íntegramente realizados en Italia que llegados al fin de su vida útil se transformaran en compost fértil.

La línea de la familia del bioplástico Mater-Bi® para el sector de la gastronomía y servicios de catering incluye platos, vasos, cubiertos, fuentes, contenedores para porciones individuales, sorbetes, y contenedores y cucharas para helado, todos realizados con la última generación de biopolímeros, en grado de garantizar rendimiento mecánico, termo mecánico, productivo y con una estética absolutamente innovadora. Aprobados para el contacto con los alimentos, con un contenido de materia prima renovable que supera el 80%, compostabilidad conforme al estándar internacional EN13432, ausencia de olores, excelentes características mecánicas y termo resistencia que en algunos grados llega hasta los 110°, la vajilla con la cual será servida la comida en los restaurante EATALY de la EXPO2015 de Milán podrá ser recolectada con los residuos de cocina y enviada a compostaje para disminuir significativamente el impacto ambiental del evento a través de la reducción de la producción de residuos indiferenciados y de la emisión de gases de efecto invernadero.

“Con gran satisfacción es que anunciamos que el partnership entre Novamont y EATALY se renueva dentro de un contexto como lo es el de EXPO2015 de Milán, que por dimensión, duración y número de visitantes, representará un importante caso que demostrará y confirmará como la utilización de vajilla descartable biodegradable y compostable pueda realmente hacer la diferencia e incidir profundamente en la recolección diferenciada y ,más en general, en el impacto ambiental de los eventos de grandes dimensiones. Pero no se trata solo de esto” señala Alessandro Ferlito, director comercial de Novamont. “Los productos que hoy ofrecemos y que serán los protagonistas de EXPO2015, entre ellos, el primer plato realizado íntegramente en Mater-Bi®, son el fruto de más de 25 años de investigación e innovación que Novamont dedicó a la bioeconomía, entendida como la regeneración territorial. Se trata entonces de vajilla obtenida a través de tecnología que ha permitido la revitalización y conversión de fábricas que ya no eran competitivas en plantas industriales innovadoras, generando nuevas cadenas productivas y nuevos productos, pero así también nuevos trabajos”.